Consulting en optimisation food cost
Les cles de votre rentabilite
Nous auditons vos factures fournisseurs, identifions les ecarts de prix et vous livrons chaque mois un rapport actionable pour reduire vos couts. 10 634+ produits references · Rapports mensuels · Sans engagement
Comment ca marche
Un processus simple en 4 etapes pour optimiser vos depenses fournisseurs.
1. Collecte de vos factures
Envoyez-nous vos factures fournisseurs (PDF, Excel ou photo). Nous nous occupons de tout extraire.
2. Analyse detaillee
Chaque ligne de vos factures est analysee : produits, quantites, prix unitaires, conditionnements.
3. Benchmarking
Nous comparons vos prix a notre base de 10 634 references du marche pour identifier les ecarts.
4. Rapport mensuel
Vous recevez un rapport clair avec votre SCORE, les economies identifiees et un plan d'action concret.
Etude de cas
Restaurant en region PACA
Resultats concrets, anonymises
Chaque audit revele des opportunites d'economie. Voici un exemple reel d'un de nos clients.Score initial : 70/100
Apres analyse de 3 mois de factures, nous avons identifie des ecarts significatifs sur les produits frais.
578 € d'economies identifiees
Des surcoûts sur la boucherie et la cremerie ont ete mis en evidence grace au benchmarking.
Plan d'action en 5 points
Renegociation fournisseur, changement de conditionnement, et substitution de 3 references.
Nos offres
Choisissez la formule adaptee a votre etablissement. Engagement 6 mois ou annuel.
Essentielle
Pour demarrer l'optimisation
- 1 etablissement
- Rapport mensuel
- Score de performance
- Recommandations cles
- Support email
Pro
L'offre la plus populaire
- Jusqu'a 3 etablissements
- Rapport mensuel detaille
- Score + analyse par categorie
- Plan d'action personnalise
- Benchmarking fournisseurs
- Support prioritaire
Max
Pour les groupes de restaurants
- Etablissements illimites
- Rapports hebdomadaires
- Analyse multi-sites consolidee
- Accompagnement renegociation
- Tableau de bord personnalise
- Account manager dedie
- Support telephone
Ce que disent nos clients
" Grace a OptiRatio, nous avons identifie plus de 400 € d'economies mensuelles sur nos achats. Le rapport est clair et actionable, on sait exactement quoi negocier. "
Laurent D.
Restaurateur, Avignon
" Le score nous permet de suivre notre progression mois apres mois. En 3 mois, nous sommes passes de 65 a 82/100. Un outil indispensable. "
Sophie M.
Gerante, Marseille
" Je ne pensais pas qu'on pouvait autant optimiser nos achats. L'equipe OptiRatio est reactive et les recommandations sont toujours pertinentes. "
Thomas R.
Chef proprietaire, Aix-en-Provence
Pret a optimiser vos depenses ?
Contactez-nous pour un premier audit gratuit de vos factures.Sans engagement, resultats visibles des le premier mois.